Fonte das Setas
A Gama Fonte das Setas
Enólogo
Filipe Sevinate Pinto
Ficha Técnica
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Fonte das Setas
Tinto
Vinhas
Arruda dos Vinhos / Portugal
Vinhas maioritariamente de encosta ao alto
Clima
Mediterrâneo com forte influência Atlântica
Solo
Argilo-Calcário
Vinificação
Curtimenta clássica, com fermentação a 25ºC e maceração suave.
Touriga Nacional, Syrah e Alicante Bouschet.
Servir a 16-18ºC
Teor Álcool 13%vol
Acidez Total 5,7 g/l
PH 3,52
Com cor granada, este vinho mostra aromas intensos de frutos vermelhos, pontuados com notas de chocolate. No paladar, revela a harmonia entre a fruta madura e os taninos bem integrados. O final é suave e elegante.
Acompanha bem carnes grelhadas e queijos fortes.
Enólogo
Filipe Sevinate Pinto
Ficha Técnica
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Fonte das Setas
Branco
Vinhas
Arruda dos Vinhos / Portugal
Vinhas maioritariamente de encosta ao alto
Clima
Mediterrâneo com forte influência Atlântica
Solo
Argilo-Calcário
Vinificação
Em bica aberta a uma temperatura de 12ºC.
Fernão Pires, Arinto e Moscatel
Servir a 10-12ºC
Teor Álcool 12%vol
Acidez Total 5,1 g/l
PH 3,46
Vinho de cor citrina com laivos esverdeados. Aroma expressivo com notas de lima e flor de laranjeira. Na boca é fácil, suave e fresco.
Acompanha bem saladas, marisco e todo o tipo de peixe grelhado.
Enólogo
Filipe Sevinate Pinto
Ficha Técnica
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Fonte da Seta
Rosé
Vinhas
Arruda dos Vinhos / Portugal
Vinhas maioritariamente de encosta ao alto
Clima
Mediterrâneo com forte influência Atlântica
Solo
Argilo-Calcário
Vinificação
Ligeira maceração seguida de fermentação em bica aberta a 12ºC.
Syrah, Touriga Nacional e Castelão
Servir a 10-12ºC
Teor Álcool 12%vol
Acidez Total 5,61 g/l
PH 3,21
Vinho de cor salmão claro. De aroma frutado com notas de morango e groselha. Na boca é fresco, suave e elegante.
Acompanha bem comida asiática, peixes gordos e alguns pratos de marisco.