Aljubarrota
A Gama Aljubarrota inspirou-se num dos momentos mais emblemáticos da História de Portugal, uma Batalha que deu ao nosso país independência e por isso foi um momento de viragem na nossa história. Sendo o vinho parte integrante da mesma, a Quinta de S.Sebastião juntou o útil ao agradável e produziu néctares que homenageiam assim este feito.
Deixamo-lo desvendar por entre tintos, brancos e rosés, as características tão próprias que cada um apresenta. Desde as castas nacionais e internacionais com que são produzidos, passando pelas suas cores cítricas, rosadas ou granada, aromas frescos, frutados e tostados, e sabores suaves, elegantes e intensos.
Aljubarrota
Reserva
Vinhas
Arruda dos Vinhos / Portugal
Vinhas maioritariamente de encosta ao alto
Clima
Mediterrâneo com forte influência Atlântica
Solo
Argilo-Calcário
Vinificação
Curtimenta clássica com fermentação a 24ºC e maceração prolongada.
Estágio de 6 meses em carvalho francês.
Tinta-Roriz e Touriga-Nacional
Servir a 16-18ºC
Teor Álcool 13,5%vol
Acidez Total 5,04 g/l
PH 3,45
Vinho de cor granada, aroma com notas de fruta madura e algumas notas tostadas. Na boca é um vinho intenso e muito elegante.
Acompanha bem carnes vermelhas, enchidos e caça.
Aljubarrota
Branco
Vinhas
Arruda dos Vinhos / Portugal
Vinhas maioritariamente de encosta ao alto
Clima
Mediterrâneo com forte influência Atlântica
Solo
Argilo-Calcário
Vinificação
Em bica aberta a uma temperatura de 12ºC.
Arinto e Fernão Pires
Servir a 10-12ºC
Teor Álcool 12%vol
Acidez Total 6,0 g/l
PH 3,41
Vinho de cor citrina com laivos esverdeados, aroma expressivo com a fruta tipo líchia e um floral fresco bem casado com notas de lima. Na boca é fácil, suave e fresco.
Acompanha bem saladas, marisco e todo o tipo de peixe grelhado.
Aljubarrota
Rosé
Vinhas
Arruda dos Vinhos / Portugal
Vinhas maioritariamente de encosta ao alto
Clima
Mediterrâneo com forte influência Atlântica
Solo
Argilo-Calcário
Vinificação
Ligeira maceração seguida de fermentação em bica aberta a 12ºC.
Touriga Nacional e Tinta Roriz
Servir a 10-12ºC
Teor Álcool 12,5%vol
Acidez Total 4,33 g/l
PH 3,47
Vinho de cor rosada intensa. De aromas frutados a morango e groselha, com ligeiro especiado. Na boca é fresco, suave e elegante.
Acompanha bem comida asiática, peixes gordos e alguns pratos de marisco mais condimentados.
Aljubarrota
Tinto
Vinhas
Arruda dos Vinhos / Portugal
Vinhas maioritariamente de encosta ao alto
Clima
Mediterrâneo com forte influência Atlântica
Solo
Argilo-Calcário
Vinificação
Curtimenta clássica com fermentação a 24ºC e maceração prolongada.
Tinta-Roriz e Touriga-Nacional
Servir a 16-18ºC
Teor Álcool 13,5%vol
Acidez Total 4,25 g/l
PH 3,88
Vinho de cor granada intensa, aroma expressivo com notas de fruto em baga e algumas notas achocolatadas. Na boca é fácil, suave e elegante.
Acompanha bem carnes vermelhas, enchidos, caça e bacalhau.
