Aljubarrota

Aljubarrota

A Gama Aljubarrota inspirou-se num dos momentos mais emblemáticos da História de Portugal, uma Batalha que deu ao nosso país independência e por isso foi um momento de viragem na nossa história. Sendo o vinho parte integrante da mesma, a Quinta de S.Sebastião juntou o útil ao agradável e produziu néctares que homenageiam assim este feito.
Deixamo-lo desvendar por entre tintos, brancos e rosés, as características tão próprias que cada um apresenta. Desde as castas nacionais e internacionais com que são produzidos, passando pelas suas cores cítricas, rosadas ou granada, aromas frescos, frutados e tostados, e sabores suaves, elegantes e intensos.

Vinho Quinta de São Sebastião

Ficha Técnica
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Aljubarrota

Reserva

Vinhas
Arruda dos Vinhos / Portugal
Vinhas maioritariamente de encosta ao alto

Clima
Mediterrâneo com forte influência Atlântica

Solo
Argilo-Calcário

Vinificação
Curtimenta clássica com fermentação a 24ºC e maceração prolongada.
Estágio de 6 meses em carvalho francês.

Tinta-Roriz e Touriga-Nacional

Servir a 16-18ºC

Teor Álcool 13,5%vol
Acidez Total 5,04 g/l
PH 3,45

Vinho de cor granada, aroma com notas de fruta madura e algumas notas tostadas. Na boca é um vinho intenso e muito elegante.

Acompanha bem carnes vermelhas, enchidos e caça.

Vinho Quinta de São Sebastião

Ficha Técnica
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Aljubarrota

Branco

Vinhas
Arruda dos Vinhos / Portugal
Vinhas maioritariamente de encosta ao alto

Clima
Mediterrâneo com forte influência Atlântica

Solo
Argilo-Calcário

Vinificação
Em bica aberta a uma temperatura de 12ºC.

Arinto e Fernão Pires

Servir a 10-12ºC

Teor Álcool 12%vol
Acidez Total 6,0 g/l
PH 3,41

Vinho de cor citrina com laivos esverdeados, aroma expressivo com a fruta tipo líchia e um floral fresco bem casado com notas de lima. Na boca é fácil, suave e fresco.

Acompanha bem saladas, marisco e todo o tipo de peixe grelhado.

Medalhas Quinta de São Sebastião
Vinho Quinta de São Sebastião

Ficha Técnica
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Aljubarrota

Rosé

Vinhas
Arruda dos Vinhos / Portugal
Vinhas maioritariamente de encosta ao alto

Clima
Mediterrâneo com forte influência Atlântica

Solo
Argilo-Calcário

Vinificação
Ligeira maceração seguida de fermentação em bica aberta a 12ºC.

Touriga Nacional e Tinta Roriz

Servir a 10-12ºC

Teor Álcool 12,5%vol
Acidez Total 4,33 g/l
PH 3,47

Vinho de cor rosada intensa. De aromas frutados a morango e groselha, com ligeiro especiado. Na boca é fresco, suave e elegante.

Acompanha bem comida asiática, peixes gordos e alguns pratos de marisco mais condimentados.

Medalhas Quinta de São Sebastião
Vinho Quinta de São Sebastião

Ficha Técnica
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Aljubarrota

Tinto

Vinhas
Arruda dos Vinhos / Portugal
Vinhas maioritariamente de encosta ao alto

Clima
Mediterrâneo com forte influência Atlântica

Solo
Argilo-Calcário

Vinificação
Curtimenta clássica com fermentação a 24ºC e maceração prolongada.

Tinta-Roriz e Touriga-Nacional

Servir a 16-18ºC

Teor Álcool 13,5%vol
Acidez Total 4,25 g/l
PH 3,88

Vinho de cor granada intensa, aroma expressivo com notas de fruto em baga e algumas notas achocolatadas. Na boca é fácil, suave e elegante.

Acompanha bem carnes vermelhas, enchidos, caça e bacalhau.

Medalhas Quinta de São Sebastião
Quinta de São Sebastião

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