Forte do Cego

Forte do Cego

O Forte do Cego situa-se no Casal do cego, concelho de Arruda dos Vinhos e faz parte da rota histórica das Linhas de Torres Vedras. Era também conhecido por Forte de S.Sebastião, nome pelo qual era originalmente apelidado, devido à proximidade que tem com a nossa Quinta. A nova gama foi inspirada nesta mesma rota histórica que é constituída por 152 Fortes que defenderam Lisboa das Invasões Francesas, lideradas por Napoleão Bonaparte.
Espelhamos no nosso rótulo os vários Fortes de diferentes formas. Hoje colorimos a nossa história! Forte do Cego de Quinta de S.Sebastião.

Vinho Quinta de São Sebastião

Ficha Técnica
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Forte do Cego

Tinto

Vinhas
Arruda dos Vinhos / Portugal
Vinhas maioritariamente de encosta ao alto

Clima
Mediterrâneo com forte influência Atlântica

Solo
Argilo-Calcário

Vinificação
Esmagamento com desengace total, meceração pelicular suave, fermentação alcoólica a 25ºC.

Syrah,Touriga Nacional e Castelão

Servir a 16-18ºC

Teor Álcool 13%vol
Acidez Total 5,9 g/l
PH 3,53

De cor granada, aroma fino, frutado com notas de fruta madura e um toque de especiarias. Na boca é fresco, elegante e com taninos delicados.

Acompanha bem pratos de carnes vermelhas e queijos de pasta mole.

Medalhas Quinta de São Sebastião
Vinho Quinta de São Sebastião

Ficha Técnica
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Forte do Cego

Rosé

Vinhas
Arruda dos Vinhos / Portugal
Vinhas maioritariamente de encosta ao alto

Clima
Mediterrâneo com forte influência Atlântica

Solo
Argilo-Calcário

Vinificação
Prensagem suave seguida de fermentação em bica aberta a baixa temperatura.

Touriga Nacional e Syrah

Servir a 10-12ºC

Teor Álcool 12,5%vol
Acidez Total 5,1 g/l
PH 3,47

Cor rosa pálido, aroma com destaque a notas de morango e romã. Na boca é leve e refrescante.

Acompanha bem sushi e peixe grelhado.

Vinho Quinta de São Sebastião

Ficha Técnica
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Forte do Cego

Branco

Vinhas
Arruda dos Vinhos / Portugal
Vinhas maioritariamente de encosta ao alto

Clima
Mediterrâneo com forte influência Atlântica

Solo
Argilo-Calcário

Vinificação
Prensagem suave seguida de fermentação em bica aberta a uma temperatura de 13ºC.

Arinto e Fernão Pinto

Servir a 10-12ºC

Teor Álcool 12%vol
Acidez Total 6,2 g/l
PH 3,41

De cor amarelo brilhante, aroma jovem e muito frutado com destaque a flor de laranjeira e notas de lima. Na boca é suave e com uma acidez refrescante.

Acompanha bem pratos de marisco, peixe grelhado e queijos de pasta mole.

Quinta de São Sebastião

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