Dona Flor

Dona Flor

A Quinta de S.Sebastão honra quem dela sabe cuidar. Esta gama, Dona Flor, herda o nome de alguém que pela dedicação, paixão e entrega, tem desempenhado um papel incontornável no projeto da Quinta de S.Sebastião. Vinhos provenientes de Arruda dos Vinhos, onde o clima é mediterrâneo com forte influência atlântica. Produzidos através de castas nacionais e internacionais como Touriga Nacional e Syrah, Arinto e Sauvignon Blanc. Contêm uma mineralidade expressiva, são vinhos equilibrados, elegantes e frescos.

Vinho Quinta de São Sebastião

Ficha Técnica
> Download

Dona Flor

Reserva

Vinhas
Arruda dos Vinhos / Portugal
Vinhas maioritariamente de encosta ao alto

Clima
Mediterrâneo com forte influência Atlântica

Solo
Argilo-Calcário

Vinificação
Pisa em lagar, com pisa automática seguida de fermentação em cubas inox. Estágio parcial de 12 meses em barricas de carvalho Francês.

Syrah e Touriga-Nacional

Servir a 16-18ºC

Teor Álcool 13,5%vol
Acidez Total 5,41 g/l
PH 3,66

Apresenta uma cor granada profunda, nariz com notas expressivas a fruta madura e especiarias bem casadas com ligeiras notas tostadas provenientes do estágio parcial de 12 meses em barricas de carvalho Francês. Na boca é um vinho equilibrado e com final longo.

Acompanha bem pratos de carne, nomeadamente secretos de porco preto e posta Mirandesa.

Vinho Quinta de São Sebastião

Ficha Técnica
> Download

Dona Flor

Branco

Vinhas
Arruda dos Vinhos / Portugal
Vinhas maioritariamente de encosta ao alto

Clima
Mediterrâneo com forte influência Atlântica

Solo
Argilo-Calcário

Vinificação
Ligeira maceração seguida de fermentação em bica aberta a 12ºC

Sauvignon Blanc e Arinto

Servir a 10-12ºC

Teor Álcool 12%vol
Acidez Total 6,1 g/l
PH 3,31

Apresenta uma cor citirina com laivos esverdeados, nariz com notas florais bem casadas com lima. Na boca é um vinho suave, com uma mineralidade expressiva aliada a uma acidez refrescante.

Acompanha bem queijos de pasta mole, peixes gordos, filetes de peixe-espada e carnes brancas.

Vinho Quinta de São Sebastião

Ficha Técnica
> Download

Dona Flor

Rosé

Vinhas
Arruda dos Vinhos / Portugal
Vinhas maioritariamente de encosta ao alto

Clima
Mediterrâneo com forte influência Atlântica

Solo
Argilo-Calcário

Vinificação
Ligeira maceração seguida de fermentação em bica aberta a 12ºC

Touriga Nacional e Tinta Roriz

Servir a 10-12ºC

Teor Álcool 12,5%vol
Acidez Total 4,56 g/l
PH 3,50

Apresenta uma cor morango claro, nariz com notas florais combinadas com fruta fresca. Na boca é frutado com uma acidez vibrante e mineralidade muito própria.

Acompanha bem comida asiática, peixes gordos e alguns pratos de marisco mais condimentados.

Vinho Quinta de São Sebastião

Ficha Técnica
> Download

Dona Flor

Tinto

Vinhas
Arruda dos Vinhos / Portugal
Vinhas maioritariamente de encosta ao alto

Clima
Mediterrâneo com forte influência Atlântica

Solo
Argilo-Calcário

Vinificação
Curtimenta clássica, com maceração prolongada.

Syrah e Tinta-Roriz

Servir a 16-18ºC

Teor Álcool 14%vol
Acidez Total 4,83 g/l
PH 3,79

Apresenta cor granada, nariz com notas de fruta preta, ameixa e trufas. Na boca é um vinho equilibrado, com um final suave e elegante

Acompanha bem carnes vermelhas, enchidos e caça.

Quinta de São Sebastião

Tem a idade legal
para consumir bebidas
alcoólicas no seu país?

Ao entrar no site está a aceitar a nossa Política de Cookies.