Q.S.S. Rare
Sendo o planeta Terra um poderoso ecossistema, há que preservar aquilo que de mais bonito há nele. Os animaissão fundamentais para a sustentabilidade do mesmo, e se não trabalharmos em prol do desenvolvimento das espécies, estas acabarão por desaparecer. Foi este tema que serviu de inspiração à Gama QSS Rare. Uma junção de aromas e sabores com um tema que é sensível a todos: Os animais em vias de extinção. Vinhos que reúnem elegância, envolvência, frescura e suavidade. Contam com um terroir ideal e castas nacionais e internacionais como Syrah e Touriga Nacional. Produzidos em Arruda dos Vinhos, onde o clima é mediterrâneo com forte influência Atlântica.
Q.S.S. Rare
Tinto
Vinhas
Arruda dos Vinhos / Portugal
Vinhas maioritariamente de encosta ao alto
Clima
Mediterrâneo com forte influência Atlântica
Solo
Argilo-Calcário
Vinificação
Curtimenta clássica com fermentação a 25ºc e maceração prolongada
Syrah e Touriga Nacional
Servir a 16-18ºC
Teor Álcool 13,5%vol
Acidez Total 4,10 g/l
PH 3,75
Vinho de cor granada intensa, aroma expressivo com notas de fruto em baga e algumas notas achocolatadas. Na boca é fácil, suave e elegante.
Acompanha bem carnes vermelhas, enchidos, caça e bacalhau.
Q.S.S. Rare
Reserva
Vinhas
Arruda dos Vinhos / Portugal
Vinhas maioritariamente de encosta ao alto
Clima
Mediterrâneo com forte influência Atlântica
Solo
Argilo-Calcário
Vinificação
Fermentação em cubas de inox com pisa automática, seguida de 3 semanas de maceração pós fermentativa. Estágio parcial de 12 meses em barricas de Carvalho Francês.
Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional e Alicante Bouschet.
Servir a 16-18ºC
Teor Álcool 13,5%vol
Acidez Total 5,06 g/l
PH 3,63
Cor granada forte, nariz expressivo com fruta preta, pimenta e algumas notas complexas de trufas em perfeita harmonia com a tosta do carvalho. Na boca mostra a sua concentração, frescura e elegância.
Acompanha bem carne e peixe, cozinhados a baixa temperatura ou queijos com sabor intenso.
Q.S.S. Rare
Rosé
Vinhas
Arruda dos Vinhos / Portugal
Vinhas maioritariamente de encosta ao alto
Clima
Mediterrâneo com forte influência Atlântica
Solo
Argilo-Calcário
Vinificação
Ligeira maceração seguida de fermentação em bica aberta a 13ºC.
Touriga Nacional e Syrah
Servir a 10-12ºC
Teor Álcool 13%vol
Acidez Total 4,10 g/l
PH 3,50
Vinho e cor rosada fresca. De aromas frutados a morango e groselha, com ligeiro especiado. Na boca é fresco e suave.
Acompanha bem sushi, peixes e pratos de marisco.
Q.S.S. Rare
Vinho Verde
Vinhas
Noroeste a 40 km da costa, com
grandes altitudes e solos graníticos
férteis.
Clima
Atlântico
Solo
Granítico fértil.
Vinificação
Fermentação em bica aberta a 12°C em tanques de aço inoxidável.
Arinto, Loureiro e Trajadura.
Servir a 8ºC
Teor Álcool 9,5%vol
Acidez Total 6,0 g/l
PH 3,28
Vinho de cor amarelo claro, nariz expressivo, mineral e frutado. Final de boca macio e fresco.
Acompanha bem frutos do mar, peixes e pratos asiáticos.
Q.S.S. Rare
Branco
Vinhas
Arruda dos Vinhos / Portugal
Vinhas maioritariamente de encosta ao alto
Clima
Mediterrâneo com forte influência Atlântica
Solo
Argilo-Calcário
Vinificação
Em bica aberta a uma temperatura de 12ºC.
Arinto e Fernão Pires
Servir a 10-12ºC
Teor Álcool 12%vol
Acidez Total 6,2 g/l
PH 3,50
Vinho de cor citrina com lativos esverdeados, aroma expressivo com a fruta tipo líchia e um floral fresco bem casado com notas de lima. Na boca é fácil, suave e fresco.
Acompanha bem saladas, marisco e peixe.
